Nemrégiben kaptam két darab cukkínit , és fogalmam sem volt mit kezdjek vele , nem nagyon tartozik azok közé amit szeretek , de rá kellett jönnöm ha jól el van készítve, meg is szeretheti az ember . nekem így sikerült …
Hozzávalók.
2 db közepes cukkíni
egy hagyma
egy tojás
zsemlemorzsa
sajt
só , bors, olaj
Meghámoztam a cukkíniket , és félbevágtam majd kiszedtem a magokat belőle kanállal. Így négy darabot kaptam belőle. Az egyik párat lereszeltem tökreszelőn, és a megpirítottam ekképpen.: egy hagymát felaprítottam és olajon megdinszteltem kissé üveges állagot kaptam kikor beletettem a lereszelt cukkínit is , megsóztam megborsoztam majd levettem a tűzről úgy tíz perc elteltével , nem kell neki sok idő, hamar kész van.
Elég nyúlós massza lesz belőle még ha ki is hűl , így beletettem egy egész tojást és két kanál zsemlemorzsát , ezért már könnyebben formálható anyagot kaptam,
A két félben hagyott cukkínim belsejét megtöltöttem vele és a tetejére szórtam egy kevéske sajtot . Betettem egy tepsübe azt a sütőbe és harminc percig sütöttem , míg a sajt teljesen megbarnult a tetején.
Ezzel kész is az ebéd, köret nem kell hozzá mert teljesen felesleges , max egy kis saláta.
Meg kell mondjam nem is gondoltam volna , igazán jól sikerült.
